Výživa pre oči

Zrak je najdôležitejší zmyslový orgán.

Sprostredkúva nám až 80 percent informácii o vonkajšom svete.

Umožňuje nám vnímať farby, pohybujúci sa i pevne stojaci svet okolo nás. Že si treba oči chrániť od detstva, počúvame väčšinou od rodičov v spojení s dlhodobým vysedávaním pri televíznej obrazovke či počítači.

Avšak zraku treba venovať starostlivosť z rôznych hľadísk.

Jedným z nich je správna výživa, ktorá je základom pre dobrú funkciu zraku.

Aj z dávnej minulosti sa nám zachovala informácia, akú veľkú starostlivosť venovali tomuto prepotrebnému ľudskému orgánu starí Babylončania. Zákonník babylonského kráľa Chamurapiho spred štyri tisíc rokov hovorí o odmene pre lekára za úspešnú operáciu očí, ale tiež o treste za neúspech. Ak pacient o zrak príde hrozí lekárovi uťatie oboch rúk. Dnes je nám však všetkým jasné, že ochranu tohto najdôležitejšieho zmyslového orgánu máme predovšetkým v rukách sami.

Ak je naša strava pestrá, obsahuje ovocie, zeleninu, obilniny i mliečne výrobky, je náš organizmus zásobovaný dostatočným množstvom potrebných  živín. Z času na čas treba zvyšovať prívod minerálov a vitamínov. Hlavne počas choroby, v rekonvalescencii, pri zvýšenej fyzickej námahe a v období rýchleho rastu u detí a dospievajúcich. 

Vitamín A (axeroftol, retinol) je súčasťou zrakového pigmentu. Nachádza sa v sietnici, v jej bunkách, ktoré sa nazývajú tyčinky. Vplyvom svetla sa rozkladá. Obnovuje sa v tme v priebehu zložitých chemických reakcií. Poruchy v tomto procese syntézy zrakového pigmentu spôsobujú stav nazývaný šeroslepota, keď sa človek postihnutý týmto ochorením nevie orientovať za šera. Okrem toho vitamín A je potrebný pre tvorbu a funkciu povrchových buniek spojovky a rohovky, vonkajších častí oka. Jeho nedostatok spôsobuje vysychanie rohovky, v najhoršom prípade môže vzniknúť až rozpad rohovky.( Viď Moja strava Zložky potravín Vitamín A

Vitamín B je potrebný na dokonalé spaľovanie tukov. Pri jeho nedostatku sa hromadia rozpadové látky, ktoré sú toxické pre nervové tkanivo. Vitamíny B tvoria celú skupinu vitamínov, pre očný nerv je najdôležitejší vitamín B 2 a B 12. Nedostatok vitamínu B 2 ( Viď Moja strava Zložky potravín Vitamín B2) spôsobuje pálenie a únavu očí. Nedostatok vitamínu B 3 môže spôsobiť šedý zákal.

Vitamín C je nevyhnutný pre zaistenie látkovej výmeny šošovky. Pôsobí  proti krvácaniu a praskaniu drobných ciev v oku, tým že podporuje elasticitu krvných kapilár, cez ktoré je oko zásobované kyslíkom a ostatnými živinami.

Vitamín D - jeho nedostatok vo výžive oka spôsobuje rozvoj očného kataru (očných zápalov).

Vitamín E - je silný antioxidant, ktorý chráni oko pred pôsobením voľných radikálov. Spolu s vitamínom C je účinný ako prevencia pred vznikom šedého zákalu a degeneratívneho ochorenia žltej škvrny (makuly), ktorá je centrom najostrejšieho videnia.

Okrem vitamínov veľmi "chutia" našim očiam karotenoidy - rastlinné farbivá (luteín, zeaxantín), bioflavonidy (kvercetín), rôzne liečivé rastliny (ginko dvojlaločné, očianka lekárska) a extrakty z rastlín (napr. extrakt z čučoriedky alebo extrakt zo semien hrozna). 

Správna výživa je základom správneho fungovania nášho zraku. Zvlášť u vyvíjajúceho sa organizmu dieťaťa a dospievajúceho človeka je mimoriadne dôležitá. Prostredie, v ktorom žijeme kladie na nás všetkých čoraz väčšie nároky. Aby sme sa mu vládali prispôsobiť a aby sme dokázali odolávať mnohým škodlivinám pôsobiacim na náš zrak je nutné cieľavedome dodať očiam látky potrebné pre ich činnosť.

Chráňme si zrak, veď nám umožňuje vnímať všetku krásu a pestrosť okolo nás, umožňuje nám sa naplno zapájať do zaujímavých a vzrušujúcich udalostí, ktoré život so sebou prináša.

Preto vypnite monitor počítača, obrazovku televízora, postrúhajte si mrkvu s jablkom a vyberte sa na pár hodín do zeleňou sfarbenej prírody.

Veď práve oči sú jej najcennejším a najpozoruhodnejším darom, ktorý nám dala. Zrkadlí sa v nich všetko z našej duše - radosť, pokoj, láska, nenávisť i utrpenie a sú aj odrazom celkového stavu organizmu. Zaslúžia si skutočne veľkú pozornosť.