Vitamín B2
Vedeli ste?
- Chlieb a obilniny sú často obohatené o riboflavín.
- Je zničiteľný svetlom, potraviny bohaté na riboflavín sa nesmú skladovať v sklenených nádobách, ktoré sú vystavené svetlu.
- K nedostatku B2 môže dôjsť u alkoholikocv, u osôb s chronickým ochorením pečene.
- Je prítomný vo väčšine živočíšnych a rastlinných tkanív. Podporuje funkciu nadobličiek, pomáha udržiavať silný nervový systém.
- Veľmi vysoké dávky môžu mať za následok zvýšené riziko obličkových kameňov.
- Múka je primárny zdroj vitamínu B2.
- Vitamín B2 je silne ovplyvnený príjmom vitamínu B1, dostatočné zásoby vitamínu B1 môžu pomôcť zvýšiť hladinu vitamínu B2.
Lekári doporučujú zvýšenú konzumáciu B2 pri konzumácií alkoholu, antibiotík a antikoncepčných tabliet, ak trpíte veľkým stresom alebo ste na redukčnej diéte.
Riboflavín funguje ako antioxidant - bojovník proti voľným radikálom. Tie sú prirodzene v tele, ale môžu poškodiť bunky a DNA a tým prispieť k procesu starnutia, rozvoju mnohých chorôb ako sú srdcové choroby a rakovina. Antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály, znižuje alebo zabraňuje škodám ktoré by napáchali.
Ľudia trpiaci chudokrvnosťou, prejavujúcou sa nedostatok železa by mali užívať vitamínové doplnky obsahujúce riboflavín a to hlavne medzi jedlami. Je dokázané že práve v čase medzi prijímaním potravy sa najlepšie strebáva B2 z vitamínových doplnkov.
Je považovaný za bezpečný, aj pri vyšších dávkach. Ale nad 10 mg denne môže poškodiť oči na ktoré sa cerí zubaté slnko. Ľudia, ktorí berú vysoké dávky by mali nosiť kvalitné slnečné okuliare, chrániace oči pred ultrafialovými lúčmi.
Toxicita
Toxicita nehrozí. V prípade že naše telo príjme viac riboflavínu než by malo, prejaví sa to v žltom sfarbení moču, čo je normálne a neškodné.
Ako sa prejaví nedostatok vitamínu B2?
Nedostatok riboflavínu sa prejavuje trhlinami v kútikoch úst, očnými opuchmi, zápalom ústnej dutiny a jazyka. Môže sa objaviť strata vlasov, dermatitída a zlé trávenie. Nedostatok spôsobí zápal sliznice v ústach a koži. Vzhľadom na to, že vitamín B2 je uložený v tele vo veľmi malom množstve je potrebné neustále prijímať tento vitamín.
Doporučená denná dávka pre ženy 1.2 miligramov a pre mužov 1.7 miligramov.
Tento na svetlo citlivý vitamín nájdeme v červenom mäse, listovej zelenine, mliečnych výrobkoch, obličkách, hubách, brokolici a cereáliách.
Riboflavín a jeho priaznivé účinky na ľudský organizmus
Vitamín B2 (riboflavín) spolu s ostatnými vitamínmi B komplexu pomáha pri spracovaní kalórií zo sacharidov, bielkovín a tukov. Je potrebný pre rast a tvorbu červených krviniek a nevyhnutný pre reakciu koenzýmov. Príjem riboflavínu podporuje zdravú kožu a dobrý zrak, zvyšuje schopnosť imunitného systému v boji proti chorobe. Vitamín B2 pomáha pri liečbe migrény, reumatoidnej artritídy a rade kožných ochorení. Pôsobí ako prevencia proti šedému zákalu.
Riboflavín je potrebný na aktiváciu vitamínu B6, pomáha vytvárať niacín. Nevyhnutný pre zdravú sliznicu v tráviacom trakte a pomáha pri vstrebávaní železa a vitamínu B6. Najviac je prospešný pre zdravú kožu, vlasy a nechty.
Ak sa rozhodnete zásadne zmeniť svoje stravovacie návyky, alebo užívať výživové doplnky, poraďte sa predtým so svojim lekárom alebo v lekárni.