Citrón - nenahraditeľný pomocník

Citrón je exotické ovocie a aj keď je v obchodoch dostupný po celý rok, často mu nevenujeme dostatočnú pozornosť. Poväčšine si ho rutinne nakvapkáme do čaju keď máme chrípku, potom ho odložíme do chladničky a neskôr pokazený vyhodíme. Citrón má však neobmedzené schopnosti a mnoho jednoduchých využití v domácnosti.

Citrónová šťava a kôra

dodáva jedlám charakteristickú sviežu chuť a nezaťažuje žalúdok. Šťava zmiešaná s olejom a korením je zdravým dresingom na zeleninové šaláty. Je vhodná aj do omáčok, možno z nej pripraviť množstvo druhov majonéz. Vynikajúca je napríklad sicílska salsa, ktorú používame na ochutenie grilovaných alebo pečených rýb. Pripravíme si ju zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom, soľou, korením, cesnakom, oreganom a petržlenovou vňaťou. Šťava a kôra je základnou surovinou na prípravu marinád, do ktorých nakladáme rôzne druhy mäsa pred ich konečnou tepelnou úpravou. Použitie citróna v marináde výrazne odľahčuje aj tie najtučnejšie mäsá. Chutné sú rôzne citrónové zákusky a torty. Obľúbená je aj nastrúhaná citrónová kôra zamiešaná do cesta pri pečení koláčov. Najvhodnejšie je použiť kôru z chemicky neošetrených citrónov. Ak túto možnosť nemáme citróny pred strúhaním kôry opakovane umyjeme v horúcej vode.

Citrónová šťava

- odstraňuje mastnotu a preto je súčasťou mnohých čistiacich prípravkov na riad. Niekedy však obsah šťavy v prostriedkoch na zapečený riad nestačí. Stačí nakvapkať čerstvú šťavu a ľahko odstránime nečistotu aj zo silno pripálených a mastných pekáčov.

- natrieme ňou drevené alebo plastové dosky, ktoré používame v kuchyni na krájanie potravín. Nanesenú šťavu necháme desať minút pôsobiť, pri silnejšie znečistených a mastných aj dlhšie. Potom doštičky umyjeme v horúcej vode. Ostanú bez fľakov a znovu nadobudnú takmer pôvodnú farbu.

- odstraňuje fľaky na prádle od čaju, čokolády, trávy, jabĺk, čučoriedok, mlieka i červeného vína. Pri jej zmiešaní so soľou dokážeme z bielizne odstrániť aj škvrny po hrdzi.

Citrón

- úspešne používame na čistenie mikrovlnej rúry. Tenké plátky citrónu dáme do hrnčeka s vodou, ten vložíme do rúry a zapneme ju po dobu jednej minúty na najvyšší výkon. Mikrovlnku potom umyjeme a utrieme do sucha. Takto sa uvoľnia nazhromaždené pachy a mastnoty z pokrmov a rúra sa vydezinfikuje.

- dobre ním vyčistíme zašpinené ruky - škvrny od nikotínu na prstoch, od atramentu alebo stmavnuté po čistení ovocia či zeleniny.

- kvalitne ním vyčistíme aj vodovodnú batériu a odkvapávač na riad. Šťava pridaná do umývačky zanechá lesklý riad a umývačku voňavú. Nastrúhaná citrónová kôra nasypaná do odpadu a preliata horúcou vodou odstráni zápach z neho a odmastí odpadové rúry. Nakrájaná kôra vložená do chladničky stiahne z nej nepríjemný pach. Pri umývaní chladničky je dobré ju na záver pretrieť vodou do ktorej sme nakvapkali šťavu z citróna.

- odstraňuje zápach. Vytlačené polovice citrónov narežeme a položíme do miestnosti v ktorej chceme osviežiť vzduch alebo odstrániť z nech nepríjemný pach.

- je výborným skrášľujúcim prostriedkom. Pár kvapiek šťavy pridanej do poslednej vody na oplachovanie vlasov pri ich umývaní dodá vlasom mimoriadny lesk. Trpezlivým potieraním tmavých fľakov na pokožke citrónovou šťavou docielime ich zosvetlenie. Šťava nanášaná na nechty obmedzí ich lámavosť a nechty spevnejú.

Citrónová kúra pre zdravie

Prvý deň kúry sa odporúča skonzumovať polovicu citróna, alebo vytlačenú šťavu z neho. Takto konzumujeme citrón nasledujúce tri dni. Na štvrtý deň zvýšime dávku na 2 citróny denne. Opakovane každé nasledujúce tri dni zvyšujeme dávku o 1 a pol citróna. Keď dosiahneme dennú dávku 11 citrónov udržiavame toto množstvo jeden týždeň sa potom začneme dennú dávku postupne znižovať - rovnakým tempom ako sme ju zvyšovali. Pri konzumácii dvoch citrónov denne zostaneme dlhodobo.

Prínosy konzumácie citrónov a citrónovej šťavy pre ľudský organizmus

Sú vitamínovou bombou s vysokým obsahom vitamínu C a zohrávajú dôležitú úlohu pri posilňovaní obranyschopnosti organizmu.

Prispievajú k spaľovaniu podkožného tuku. Sú účinným, jednoduchým a dostupným riešením na zníženie nadváhy. Urýchľujú metabolizmus a pomáhajú pri udržiavaní optimálnej telesnej hmotnosti.

Pozitívne pôsobia na krvný obeh. Špeciálna látka - citrín, ktorú citróny obsahujú, spúšťa čistiacu a posilňujúcu činnosť ciev, znižuje viskozitu krvi a tým zabezpečuje vyšší prísun živín bunkám. Pôsobí aj ako stabilizátor tlaku krvi. Ocenia ho všetci tí, ktorí majú problémy s kŕčovými žilami alebo hemoroidmi.

Stimulujú žalúdok - ich kyslá chuť pôsobí v ľudskom tele zásadotvorne, pomáha pri pálení záhy, odstraňuje prekyslenie žalúdka, pomáha pri nechutenstve. Na žalúdočnú nevoľnosť je výborným liekom citrónový odvar. Štyri väčšie citróny dobre umyjeme a nakrájame na kúsky. Povaríme ich pol hodinu v litri vody. Precedíme a pijeme viackrát denne.

Podporujú potenie, vylučovanie škodlivých látok z tela a súčasne obnovujú rovnováhu solí v organizme. Čerstvá citrónová šťava pridaná do čistej vody je ideálny nápoj pre všetkých. Pridaním cukru alebo medu získame nápoj plný energie, ktorý nás dokonale povzbudí.

Pomáhajú pri stavoch úzkosti a nervozity. Upokojujúci nápoj získame ak citrónovú kôru povaríme dve minúty vo vode, scedíme, pridáme med alebo cukor a vypijeme. Podobne pôsobí aj čaj uvarený z usušených listov citrónovníka.

Účinne pomáhajú liečiť afty a zápaly ústnej dutiny. Nedokážu síce ničiť baktérie a vírusy, ale potieraním sliznice ústnej dutiny a ďasien citrónovou šťavou sa táto stáva odolnejšou proti útokom baktérií.

Šťava z citróna nakvapkaná niekoľkokrát za deň do každej nosnej dierky potlačí začínajúce prechladnutie. Podporí činnosť nosnej sliznice, zvýši jej odolnosť a potlačí zápal.